V60 කෝපි පෙරහන ජනප්‍රිය වන්නේ කුමක් නිසාද?

ඔබ අතින් කෝපි පෙරීමේ ආරම්භකයෙකු නම් සහ ප්‍රායෝගික, භාවිතයට පහසු සහ දෘශ්‍යමය වශයෙන් ආකර්ශනීය කෝපි කෝප්පයක් නිර්දේශ කරන ලෙස පළපුරුදු විශේෂඥයෙකුගෙන් ඉල්ලා සිටින්න.අතින් පෙරන පෙරහන් කෝප්පය, ඔවුන් ඔබට V60 මිලදී ගැනීමට නිර්දේශ කිරීමට ඉහළ අවස්ථාවක් තිබේ.

V60， සෑම කෙනෙකුම භාවිතා කර ඇති සිවිල් පෙරහන් කෝප්පයක්, එය සෑම අතින් පන්ච් වාදකයෙකුටම අත්‍යවශ්‍ය මෙවලම් වලින් එකක් යැයි පැවසිය හැකිය. ගබඩාවේ නිෂ්පාදනවල නිත්‍ය පාරිභෝගිකයෙකු ලෙස, කෝපි කඩවලට වසරකට අවම වශයෙන් දහස් වාරයක් ඒවා භාවිතා කිරීමට සිදුවේ, එබැවින් ඔවුන් V60 හි "පළපුරුදු පරිශීලකයින්" ලෙසද සැලකිය හැකිය. ඉතින්, වෙළඳපොලේ පෙරහන් කෝප්පවල බොහෝ මෝස්තර තිබුණත්, V60 අතින් පෙරන ලද කෝපි කර්මාන්තයේ "හදවත ස්පන්දනය" බවට පත්ව ඇත්තේ ඇයි?

V60 සොයාගත්තේ කවුද?

V60 පෙරහන් කෝප්ප නිර්මාණය කළ සමාගම වන හරියෝ, 1921 දී ජපානයේ ටෝකියෝ හි ආරම්භ කරන ලදී. එය ප්‍රදේශයේ ප්‍රසිද්ධ වීදුරු නිෂ්පාදන නිෂ්පාදකයෙකි, මුලින් විද්‍යාත්මක පර්යේෂණ ආයතන සඳහා තාප-ප්‍රතිරෝධී වීදුරු උපකරණ සහ උපකරණ සැලසුම් කිරීම සහ නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා කැපවී සිටියේය. තාප-ප්‍රතිරෝධීවීදුරු බෙදාගැනීමේ බඳුනබොහෝ විට අතින් පෙරන ලද කෝපි සමඟ යුගලනය කරන ලද, හරියෝ යටතේ ජනප්‍රිය නිෂ්පාදනයකි.

1940 සහ 1950 ගණන් වලදී, හරියෝ සමාගම නිල වශයෙන් ගෘහ උපකරණ ක්ෂේත්‍රයට පිවිසි අතර, සිෆෝන් බඳුන ඔවුන්ගේ පළමු කෝපි නිස්සාරණ උපකරණය විය. ඒ කාලයේ දී, කෝපි වෙළඳපොලේ මන්දගාමී මුදල් සම්භාරයක් වියදම් ප්‍රධාන ධාරාවේ නිස්සාරණ ආකාරය වූ අතර, මෙලිටා පෙරහන් කෝප්ප, ෆ්ලැනල් පෙරහන්, සිෆෝන් භාජන ආදිය. එක්කෝ විවරය ඉතා කුඩා විය, නැතහොත් පෙරීමේ පියවර ඉතා සංකීර්ණ වූ අතර කාලය සාමාන්‍යයෙන් ඉතා දිගු විය. එබැවින් ක්‍රියා කිරීමට පහසු සහ වේගවත් ප්‍රවාහ අනුපාතයක් ඇති පෙරීමේ පෙරහනක් නිර්මාණය කිරීමට හරියෝ සමාගම බලාපොරොත්තු වේ.

1964 දී, හරියෝ හි නිර්මාණකරුවන් රසායනාගාර පුනීල භාවිතයෙන් කෝපි නිස්සාරණය කිරීමට උත්සාහ කිරීම ආරම්භ කළ නමුත් ඒවා වාණිජමය අරමුණු සඳහා භාවිතා නොකළ අතර ඒවායේ භාවිතය පිළිබඳ වාර්තා කිහිපයක් තිබේ. 1980 ගණන්වලදී, හරියෝ සමාගම පෙරහන් කඩදාසි බිංදු පෙරහනක් (පහළ බහාලුමට සම්බන්ධ කර ඇති පුනීල හැඩැති පෙරහනක් සහිත කෙමෙක්ස් වලට සමාන පෙනුමක් ඇති) හඳුන්වා දුන් අතර 1980 දී නිෂ්පාදනය ආරම්භ කළේය.

2004 දී, හරියෝ V60 හි මූලාකෘතිය නැවත සැලසුම් කළ අතර, මෙම පෙරහනෙහි හැඩය අද අප හුරුපුරුදු දෙයට සමීප කර, එහි අද්විතීය 60° කේතු කෝණය සහ "V" හැඩය අනුව එය නම් කරන ලදී. එය වසරකට පසුව විකිණීම සඳහා නිල වශයෙන් දියත් කරන ලදී. HARIO නිල වෙබ් අඩවියෙන්, අපට පෙරහන් කෝප්පයේ මූලාකෘතිය සොයාගත හැකිය: ජලාපවහන කට්ට අනුකරණය කිරීමට භාවිතා කරන දන්තාලේප 12 ක් සහිත කේතුකාකාර සෙරමික් පෙරහන් කෝප්පයක්, අභ්‍යන්තර බිත්තියට පිළිවෙලට ඇලී තිබේ.

V60 පෙරහන් කෝප්පයේ නිස්සාරණ ක්‍රමය

1. අනෙකුත් පෙරහන් කෝප්ප හා සසඳන විට, 60° කෝණයක් සහිත කේතුකාකාර සැලසුම මඟින් පෙරීම සඳහා V60 භාවිතා කරන විට, පහළ භාජනයට කාන්දු වීමට පෙර ජල ප්‍රවාහය මැදට ළඟා විය යුතු බව සහතික කරයි, ජලය සහ කෝපි කුඩු අතර සම්බන්ධතා ප්‍රදේශය දිගු කරයි, සුවඳ සහ රසය සම්පූර්ණයෙන්ම නිස්සාරණය කිරීමට ඉඩ සලසයි.

2. එහි සංකේතාත්මක තනි විශාල විවරය මඟින් ජල ප්‍රවාහය බාධාවකින් තොරව සිදු කිරීමට ඉඩ සලසන අතර, ද්‍රව ප්‍රවාහ අනුපාතය බොහෝ දුරට බීර නිෂ්පාදකයාගේ ප්‍රවාහ පාලන හැකියාව මත රඳා පවතින අතර එය කෝපි රසය තුළ සෘජුවම පිළිබිඹු වේ. ඔබට ඕනෑවට වඩා හෝ ඉක්මනින් ජලය වත් කිරීමේ පුරුද්දක් තිබේ නම් සහ නිස්සාරණය අවසන් වීමට පෙර රසවත් ද්‍රව්‍ය තවමත් කෝපි වලින් මුදා හැර නොමැති නම්, ඔබ පෙරන කෝපි වල සිහින් සහ මෘදු රසයක් තිබීමට ඉඩ ඇත. එමනිසා, V60 භාවිතයෙන් හොඳ රසයක් සහ ඉහළ පැණි රසයක් සහිත කෝපි පෙරීම සඳහා, කෝපි වල පැණිරස හා ඇඹුල් සමතුලිතතාවය වඩා හොඳින් ප්‍රකාශ කිරීම සඳහා ජල එන්නත් කිරීමේ තාක්ෂණය වඩාත් පුහුණු කිරීම සහ සකස් කිරීම අවශ්‍ය වේ.

3. පැති බිත්තියේ, සම්පූර්ණ පෙරහන් කෝප්පය හරහා දිවෙන, දිගින් වෙනස් වන සර්පිලාකාර රටා සහිත උස් වූ ඉළ ඇට කිහිපයක් ඇත. පළමුව, එය පෙරහන් කඩදාසි පෙරහන් කෝප්පයට තදින් ඇලී සිටීම වළක්වා ගත හැකිය, වායු සංසරණය සඳහා ප්‍රමාණවත් ඉඩක් නිර්මාණය කරන අතර කෝපි අංශුවල ජල අවශෝෂණය සහ ප්‍රසාරණය උපරිම කරයි; දෙවනුව, සර්පිලාකාර උත්තල වලක් නිර්මාණය මඟින් පහළට යන ජල ප්‍රවාහයට කුඩු ස්ථරය සම්පීඩනය කිරීමට ඉඩ සලසයි, ස්ථරකරණයේ පොහොසත් හැඟීමක් ඇති කරයි, විශාල සිදුරු ප්‍රමාණය නිසා ඇති වන ප්‍රමාණවත් නිස්සාරණය වළක්වා ගැනීම සඳහා ජල ප්‍රවාහයේ ප්‍රවාහ මාර්ගය දිගු කරයි.

මිනිසුන් V60 පෙරහන් කෝප්ප කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමට පටන් ගත්තේ කුමක් නිසාද?

2000 වසරට පෙර, කෝපි වෙළඳපොළ ප්‍රධාන බැදීමේ දිශාව ලෙස මධ්‍යම සිට ගැඹුරු බැදීම ආධිපත්‍යය දැරූ අතර, කෝපි පෙරීමේ රස දිශාව පොහොසත්කම, ශරීර මේදය, ඉහළ පැණි රස සහ පසු රසය වැනි ප්‍රකාශන සඳහා මෙන්ම චොකලට්, මේපල් සිරප්, ඇට වර්ග, වැනිලා වැනි ගැඹුරු බැදීමෙන් ලබාගත් කැරමල් කළ රසයන් සඳහා ද පෙනී සිටියේය. කෝපි තුන්වන රැල්ල පැමිණීමත් සමඟ, ඉතියෝපියාවේ සුදු මල් සුවඳ සහ කෙන්යාවේ බෙරි පළතුරු අම්ලය වැනි කලාපීය රසයන් මිනිසුන් පසුපස හඹා යාමට පටන් ගත්හ. කෝපි බැදීම ගැඹුරු සිට සැහැල්ලු දක්වා මාරු වීමට පටන් ගත් අතර, රස රසය ද මෘදු හා පැණිරස සිට සියුම් හා ඇඹුල් දක්වා මාරු විය.

V60 බිහිවීමට පෙර, කෝපි පොඟවා ගැනීමට නැඹුරු වූ මන්දගාමී නිස්සාරණ ක්‍රමයේ ප්‍රතිඵලයක් ලෙස වටකුරු, ඝන, සමබර සහ මිහිරි සමස්ත රසයක් ලැබුණි. කෙසේ වෙතත්, සැහැල්ලුවෙන් බැදපු බෝංචි වල මල් සහ පලතුරු සුවඳ, සැහැල්ලු ආම්ලිකතාවය සහ අනෙකුත් රසයන් සම්පූර්ණයෙන්ම භාවිතා කිරීම දුෂ්කර විය. උදාහරණයක් ලෙස, මෙලිටා, KONO සහ අනෙකුත් මන්දගාමී පෙරහන් කෝප්ප නිස්සාරණය පොහොසත් රස ස්වරය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරයි. V60 හි වේගවත් නිස්සාරණ ලක්ෂණය කෝපි වලට වඩාත් ත්‍රිමාණ සුවඳක් සහ ආම්ලිකතාවයක් ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි, එමඟින් ඇතැම් සියුම් රසයන් ඉදිරිපත් කරයි.

V60 සමඟ කෝපි සෑදීමට වඩා හොඳ ද්‍රව්‍යය කුමක්ද?

වර්තමානයේ, විවිධ ද්‍රව්‍ය තිබේV60 පෙරහන් කෝප්පවෙළඳපොලේ තිබේ. මගේ ප්‍රියතම දුම්මල ද්‍රව්‍යයට අමතරව, සෙරමික්, වීදුරු, රතු තඹ, මල නොබැඳෙන වානේ සහ අනෙකුත් අනුවාද ද ඇත. සෑම ද්‍රව්‍යයක්ම පෙරහන් කෝප්පයේ පෙනුමට සහ බරට බලපානවා පමණක් නොව, තාපාංකය අතරතුර තාප සන්නායකතාවයේ සියුම් වෙනස්කම් ද ඇති කරයි, නමුත් ව්‍යුහාත්මක සැලසුම නොවෙනස්ව පවතී.

මම Hario V60 හි දුම්මල අනුවාදයට "විශේෂයෙන්ම ආදරය කිරීමට" හේතුව, පළමුව, දුම්මල ද්‍රව්‍යයට තාප අලාභය ඵලදායී ලෙස අවහිර කළ හැකි බැවිනි. දෙවනුව, සම්මත කාර්මික මහා පරිමාණ නිෂ්පාදනයේදී, දුම්මල ද්‍රව්‍ය හොඳම හැඩගැස්වීමේ සහ අවම දෝෂ සහිත නිෂ්පාදනයකි. එපමණක් නොව, පහසුවෙන් කැඩී නොයන පෙරහන් කෝප්පයක් කවුද අකමැති, නේද?