සිප්හෝන් පොට් කෝපි හි ලක්ෂණ මොනවාද?

සිෆෝන් බඳුන්, එහි අද්විතීය කෝපි සෑදීමේ ක්රමය සහ ඉහළ විසිතුරු වටිනාකමක් හේතුවෙන්, වරක් පසුගිය ශතවර්ෂයේ ජනප්රිය කෝපි භාජනයක් බවට පත්විය. පසුගිය ශීත, තුවේ දී, වර්තමාන රෙට්රෝ විලාසිතාවේ ප්රවණතාවයෙන් වැඩි වැඩියෙන් සාප්පු හිමියන් ඔවුන්ගේ මෙනු වෙත සිප්හෝන් පොට් කෝපි කෝපි හි විකල්පය ඔවුන්ගේ මෙනු වලට ටයිම්ස් එකතු කර ඇති අතර, එය නව යුගයේ මිතුරන්ට අතීතයේ රසවත්කම භුක්ති විඳීමට ඉඩ සලසයි.

එය විශේෂ කෝපි සෑදීමේ ක්රමයක් වන නිසා, මිනිසුන් අනිවාර්යයෙන්ම එය නවීන ප්රධාන ධාරාවේ නිස්සාරණ ක්රමය සමඟ එය සංසන්දනය කරයි - "අතින් සාදන ලද කෝපි". රසය හා රසය අනුව සිපෝන් පොල් කෝපි සහ අතින් සාදන ලද කෝපි අතර සැලකිය යුතු වෙනසක් ඇති බව තදින් සිපන් පොබ් කෝපි රස බැලූ මිතුරන් දනිති.

අතින් සාදන ලද කෝපි පිරිසිදු කරන්නා, වඩාත් ස්ථර, වඩාත් කැපී පෙනෙන රසයක් ඇත. සිපෝන් පොබ් කෝපි වල රසය වඩාත් ශක්තිමත් සුවඳක් හා වඩාත් ශක්තිමත් රසයක් සහිත තවත් මෘදු වනු ඇත. ඒ නිසා මම විශ්වාස කරන්නේ බොහෝ මිතුරන් කුතුහලයෙන් සිටින්නේ මේ දෙක අතර මෙතරම් විශාල පරතරයක් ඇති වන්නේ මන්ද යන්නයි. සිපන් බඳුනක් සහ අතින් සාදන ලද කෝපි අතර මෙතරම් විශාල වෙනසක් ඇත්තේ ඇයි?

1, විවිධ නිස්සාරණ ක්රම

අතිවි පළඹු කෝපි සඳහා ප්රධාන නිස්සාරණ ක්රමය වන්නේ බිංදු පෙරීමයි, පෙරීම ලෙසද හැඳින්වේ. කෝපි නිස්සාරණය කිරීම සඳහා උණු වතුර එන්නත් කරන අතරම, කෝපි දියර පෙරහන් කඩදාසි වලින් ද උදුරා ගනී, එය බිංදු පෙරීම ලෙස හැඳින්වේ. කියියාජි "සියල්ල" වෙනුවට "ප්රධාන" ගැන කතා කරන බව පරෙස්සම් මිතුරන් ගැන සැලකිලිමත් වන්න. අතිවි පළ වූ කෝපි බීරීමේ ක්රියාවලියේදී පොඟවා ගැනීමේ බලපෑමක් පෙන්නුම් කරයි, එයින් අදහස් කරන්නේ කෝපි කුඩු හරහා ජලය කෙලින්ම සේදීම, නමුත් පෙරහන් කඩදාසි වලින් පිටතට යාමට පෙරය. එමනිසා, අතින් සාදන ලද කෝපි බිංදු පෙරීම තුළින් සම්පූර්ණයෙන්ම නිස්සාරණය නොවේ.

බොහෝ අය සිතන්නේ සිපොන්ගේ පොට් කෝපි හි නිස්සාරණ ක්රමය "සිපෝගන් වර්ගය" වන අතර එය නිවැරදි නොවන අතර, සිප්හෝන් බඳුන සිපෝන් මූලධර්මය භාවිතා කරන්නේ සිපෝන් මූලධර්මය උණුසුම් ජලය භාවිතා කරන නිසාය.

උණු වතුර ඉහළ බඳුනට නිස්සාරණය කිරීමෙන් පසුව, පොඟවා ගැනීම සඳහා කෝපි කුඩු එකතු කිරීම නිස්සාරණය කිරීමේ නිල ආරම්භය ලෙස සලකනු ලැබේ, එබැවින් වඩාත් නිවැරදිව, සිප්හෝන් පොට් කෝපි වල නිස්සාරණ ක්රමය "පොඟවා" විය යුතුය. ජල හා කෝපි කුඩු පොඟවා ගැනීමෙන් කුඩු වලින් රසය සහිත ද්රව්ය උපුටා ගන්න.

පොඟවා ගැනීම පොඟවා ගැනීම ජලයේ ඇති සියලුම උණු වතුර යම්කිසිකමක් ඇති විට, විස්ලාව අනුපාතය වේගය අඩු වන අතර කෝපි වලින් රසය ද්රව්ය නිස්සාරණයක් සිදු නොවනු ඇත. එබැවින්, සිපෝන් පොට් කෝපි වල රසය පූර්ණ සුවඳකින් සාපේක්ෂව සමතුලිත වනු ඇත, නමුත් රසය එතරම් කැපී පෙනෙන නොවේ (එය දෙවන සාධකයට ද සම්බන්ධ නොවේ). බිංදු පෙරීමේ නිස්සාරණය කෝපි වලින් රසය සහිත රසය සහිත රසය සහිත රසය සහිත රසය සහිත රසය සහිත උණුසුම් ජලය නිස්සාරණය කරයි. එමනිසා, අතින් සාදන ලද කෝපි වලින් සාදන ලද කෝපි වලට ෆුල්වාර්ජර් කෝපි රසය ඇති නමුත් එය ද නිස්සාරණයට වඩා වැඩි ය.

සාම්ප්රදායික පොඟවා ගැනීමේ නිස්සාරණය හා සසඳන විට, සිප්හෝන් භාජන නිස්සාරණය කිරීම හා සසඳන විට එය සඳහන් කිරීම වටී. සිපන් නිස්සාරණය කිරීමේ මූලධර්මය නිසා, කෝපි නිස්සාරණ ක්රියාවලිය අතරතුර උණු වතුර අඛණ්ඩව උණුසුම්ව උසුලයි, ඉහළ බඳුනේ උණු වතුර තබා ගැනීමට ප්රමාණවත් වාතය ලබා දෙන්න. එබැවින් සිපන් බඳුනක පොඟවා ගැනීම සම්පූර්ණයෙන්ම නියත උෂ්ණත්වය වන අතර සාම්ප්රදායික පොඟවා ගැනීම සහ බිංදු පෙරනීම් නිස්සාරණ ක්රියාවලීන් නිරන්තරයෙන් උෂ්ණත්වය අහිමි වේ. ජලයේ උෂ්ණත්වය කාලයත් සමඟ ක්රමයෙන් අඩු වන අතර, එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස ඉහළ නිස්සාරණ අනුපාතයක් ලැබෙනු ඇත. ඇවිස්සීමත් සමඟ, සිප්හෝන් බඳුන කෙටි කාලයක් තුළ නිස්සාරණය සම්පූර්ණ කළ හැකිය.

2. විවිධ පෙරහන් ක්රම

නිස්සාරණ ක්රමයට අමතරව, කෝපි වර්ග දෙකෙහි පෙරහන් කිරීමේ ක්රම කෝපි වල ක්රියාකාරිත්වයට සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඇති කරයි. අතින් සාදන ලද කෝපි අතිශයින්ම පෙරහන් කඩදාසි සහ කෝපි ද්රව හැර වෙනත් ද්රව්ය හරහා ගමන් කළ නොහැක. කෝපි විෂමයි.
සිපෝන් කේතලය තුළ භාවිතා කරන ප්රධාන පෙරහන් උපාංගය වන්නේ ෆ්ලැනල් පෙරහන් රෙදි ය. පෙරහන් කඩදාසි ද භාවිතා කළ හැකි වුවද, එයට එය සම්පූර්ණයෙන් ආවරණය කළ නොහැකි වුවද, එය අතින් සාදන ලද කෝපි වැනි "සංවෘත" ඉඩක් සෑදිය නොහැක. කදිම කුඩු, තෙල් සහ වෙනත් ද්රව්ය හිඩැස් හරහා පහළ බඳුනට ඇද දැමිය හැකි අතර කෝපි බඳුනක කෝපි වළාකුළු ලෙස දිස්විය හැකිය. මේද සහ හොඳ කුඩු කෝපි දියර අඩු පිරිසිදුව ඇති කළත්, ඔවුන්ට කෝපි සඳහා ධනවත් රසයක් ලබා දිය හැකිය, එබැවින් සිෆෝන් පොට් කෝපි ධනවත් වේ.

අනෙක් අතට, අතිවි පළ වූ කෝපි සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය හරියටම පිරිසිදු ලෙස පෙරීම නිසා එය ඉතා පිරිසිදු ලෙස පෙරීම නිසා මෙය එහි ප්රධාන වාසි වලින් එකකි - අවසාන පිරිසිදුකම! නිස්සාරණ ක්රමවේල ක්රමවල බලපෑම නිසා පමණක් නොව, විවිධ පෙරමුණ පද්ධති නිසා පමණක් නොව, විවිධ පෙරමුණ පද්ධති නිසා පමණක් නොව, කෝපි ද්රවයට වඩා වෙනස් රසයක් ඇති බැවින්, කෝපි අතර රසයේ විශාල වෙනසක් සිදුවන්නේ මන්දැයි අපට තේරුම් ගත හැකිය.