විවිධ කෝපි පෝච්චි (දෙවන කොටස)

ඒරෝප්‍රෙස්

AeroPress යනු අතින් කෝපි පිසීම සඳහා සරල මෙවලමකි. එහි ව්‍යුහය සිරින්ජයකට සමානය. භාවිතයේ ඇති විට, කුඩු කළ කෝපි සහ උණු වතුර එහි “සිරින්ජයට” දමා, පසුව තල්ලු දණ්ඩ ඔබන්න. කෝපි පෙරහන් කඩදාසි හරහා කන්ටේනරයට ගලා එනු ඇත. එය ප්‍රංශ පෙරහන් මුද්‍රණ භාජනවල ගිල්වීමේ නිස්සාරණ ක්‍රමය, බුබුලු (අතින් පෙරන ලද) කෝපි පෙරහන් කඩදාසි පෙරීම සහ ඉතාලි කෝපි වල වේගවත් හා පීඩන නිස්සාරණ මූලධර්මය ඒකාබද්ධ කරයි.

කෙමෙක්ස් කෝපි පෝච්චිය

1941 දී ජර්මනියේ උපත ලැබූ ආචාර්ය පීටර් ජේ. ෂ්ලම්බෝම් විසින් කෙමෙක්ස් කෝපි බඳුන සොයා ගන්නා ලද අතර එහි ඇමරිකානු නිෂ්පාදනය අනුව කෙමෙක්ස් ලෙස නම් කරන ලදී. වෛද්‍යවරයා රසායනාගාරයේ වීදුරු පුනීලය සහ කේතුකාකාර නළය මූලාකෘති ලෙස වෙනස් කළේය, විශේෂයෙන් ආචාර්ය ෂ්ලම්බෝම් වායු නාලිකාව ලෙස හැඳින්වූ පිටාර නාලිකාවක් සහ ජල පිටවීමක් එක් කළේය. මෙම පිටාර නාලිකාව සමඟ, කෝපි පෙරන විට ජනනය වන තාපය පෙරහන් කඩදාසියෙන් වළක්වා ගත හැකි අතර, කෝපි නිස්සාරණය වඩාත් සම්පූර්ණ කරයි, නමුත් එය ස්ලට් දිගේ පහසුවෙන් වත් කළ හැකිය. මැද වෙන් කළ හැකි පිළිස්සුම් විරෝධී ලී හසුරුවක් ඇති අතර, එය ලස්සන ගැහැණු ළමයෙකුගේ සිහින් ඉණ මත දුන්නක් මෙන් විශිෂ්ට සම් නූල්වලින් බැඳ සවි කර ඇත.

මෝචා කෝපි පෝච්චිය

මෝචා බඳුන 1933 දී උපත ලැබූ අතර කෝපි නිස්සාරණය කිරීම සඳහා උතුරන වතුරේ පීඩනය භාවිතා කරයි. මෝචා බඳුනක වායුගෝලීය පීඩනය 1 සිට 2 දක්වා පමණක් ළඟා විය හැකි අතර එය බිංදු කෝපි යන්ත්‍රයකට ආසන්න වේ. මෝචා බඳුන කොටස් දෙකකට බෙදා ඇත: ඉහළ සහ පහළ කොටස්, සහ වාෂ්ප පීඩනය ජනනය කිරීම සඳහා ජලය පහළ කොටසේ තම්බා ඇත; උතුරන වතුර ඉහළට ගොස් කෝපි කුඩු අඩංගු පෙරහන් බඳුනේ ඉහළ භාගය හරහා ගමන් කරයි; කෝපි ඉහළ භාගයට ගලා යන විට, තාපය අඩු කරන්න (මෝචා බඳුන තෙල්වලින් පොහොසත් බැවින් එය අධි පීඩනය යටතේ කෝපි නිස්සාරණය කරයි).

ඉතින් ඒක ඉතාලි එස්ප්‍රෙසෝ හදන්නත් හොඳ කෝපි පෝච්චියක්. නමුත් ඇලුමිනියම් පෝච්චියක් භාවිතා කරන විට, කෝපි ග්‍රීස් බඳුනේ බිත්තියේ රැඳෙනු ඇත, එබැවින් නැවත කෝපි පිසින විට, මෙම ග්‍රීස් තට්ටුව “ආරක්ෂිත පටලයක්” බවට පත්වේ. නමුත් දිගු කාලයක් භාවිතා නොකළහොත්, මෙම පටල තට්ටුව කුණු වී අමුතු සුවඳක් ඇති කරයි.

බිංදු කෝපි සාදන්නා

ඇමරිකානු කෝපි බඳුන ලෙස කෙටියෙන් හඳුන්වන බිංදු කෝපි බඳුන, සම්භාව්‍ය බිංදු පෙරීමේ නිස්සාරණ ක්‍රමයකි; මූලික වශයෙන්, එය කෝපි යන්ත්‍රයක් වන අතර එය ගිල්වීමට විදුලි බලය භාවිතා කරයි. බලය ක්‍රියාත්මක කිරීමෙන් පසු, කෝපි බඳුනේ ඇති ඉහළ තාපන මූලද්‍රව්‍යය ජල ගබඩා ටැංකියෙන් ගලා යන කුඩා ජල ප්‍රමාණයක් උතුරන තෙක් ඉක්මනින් රත් කරයි. වාෂ්ප පීඩනය අනුපිළිවෙලින් ජලය ජල බෙදා හැරීමේ නළයට තල්ලු කරන අතර, බෙදාහැරීමේ තහඩුව හරහා ගිය පසු, එය කෝපි කුඩු අඩංගු පෙරහනට ඒකාකාරව බිංදු වී වීදුරු කෝප්පයට ගලා යයි; කෝපි පිටතට ගලා ගිය පසු, එය ස්වයංක්‍රීයව විදුලිය විසන්ධි කරයි.

පරිවාරක තත්ත්වයට මාරු වන්න; පතුලේ ඇති පරිවාරක පුවරුව කෝපි සෙල්සියස් අංශක 75 ක පමණ මට්ටමක තබා ගත හැකිය. ඇමරිකානු කෝපි භාජනවල පරිවාරක කාර්යයන් ඇත, නමුත් පරිවාරක කාලය ඉතා දිගු නම්, කෝපි ඇඹුල් වීමට ඉඩ ඇත. මෙම වර්ගයේ බඳුන සරල හා වේගවත්, පහසු සහ ප්‍රායෝගික, කාර්යාල සඳහා සුදුසු, මධ්‍යස්ථ හෝ ගැඹුරු බැදපු කෝපි සඳහා සුදුසු, තරමක් සියුම් ඇඹරුම් අංශු සහ තරමක් කටුක රසයක් ඇත.