ස්ථාවර ගුණාත්මක භාවයකින් යුත් කෝපි කෝප්පයක් නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා ප්‍රංශ මුද්‍රණ බඳුනක් භාවිතා කිරීම.

කෝපි පෙරීම කොතරම් දුෂ්කරද? අතින් සේදීම සහ ජල පාලන කුසලතා අනුව, ස්ථාවර ජල ප්‍රවාහය කෝපි රසයට සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඇති කරයි. අස්ථායී ජල ප්‍රවාහය බොහෝ විට අසමාන නිස්සාරණය සහ නාලිකා බලපෑම් වැනි ඍණාත්මක බලපෑම් වලට තුඩු දෙන අතර කෝපි එතරම් පරමාදර්ශී රසයක් නොතිබිය හැකිය.

මෙය විසඳීමට ක්‍රම දෙකක් තිබේ, පළමුවැන්න ජල පාලනය දැඩි ලෙස පුහුණු කිරීමයි; දෙවැන්න කෝපි නිස්සාරණයට ජල එන්නත් කිරීමේ බලපෑම දුර්වල කිරීමයි. ඔබට සරලව සහ පහසුවෙන් හොඳ කෝපි කෝප්පයක් ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, දෙවන ක්‍රමය හොඳම තේරීමයි. නිෂ්පාදන ස්ථායිතාව සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ගිල්වීමේ නිස්සාරණය පෙරහන් නිස්සාරණයට වඩා ස්ථායී සහ කරදරයකින් තොරය.

පෙරහන් කළ නිස්සාරණයජල එන්නත් කිරීම සහ කෝපි බිංදු නිස්සාරණය අතර සමමුහුර්ත ක්‍රියාවලියක් වන අතර, අතින් පෙරන ලද කෝපි සාමාන්‍ය නියෝජිතයෙකු ලෙස සැලකේ.පොඟවා ගැනීම නිස්සාරණයප්‍රංශ පීඩන භාජන සහ ස්මාර්ට් කෝප්ප මගින් නිරූපණය කරන ලද, පෙරීමට පෙර ජලය සහ කෝපි කුඩු යම් කාලයක් අඛණ්ඩව පොඟවා ගැනීම යන්නෙන් අදහස් කෙරේ. සමහර අය විශ්වාස කරන්නේ කෝපි සෑදී ඇත්තේප්‍රංශ මුද්‍රණ කෝපි සාදන්නාඅතින් පෙරන ලද කෝපි තරම් රසවත් නොවේ. මෙය නිසි නිස්සාරණ පරාමිතීන් නොමැතිකම නිසා විය හැකිය, අතින් පෙරන ලද කෝපි වල මෙන්, වැරදි පරාමිතීන් භාවිතා කළහොත්, ලැබෙන කෝපි හොඳ රසයක් නොලැබේ. පොඟවා ගැනීමෙන් සහ පෙරීමෙන් පෙරන ලද කෝපි අතර රස ක්‍රියාකාරිත්වයේ වෙනස පවතින්නේ පොඟවා ගැනීමෙන් සහ නිස්සාරණය කිරීමෙන් පෙරීම සහ නිස්සාරණයට වඩා සම්පූර්ණ හා පැණිරස රසයක් ඇති බැවිනි; ධූරාවලිය සහ පිරිසිදුකම පිළිබඳ හැඟීම පෙරීම සහ නිස්සාරණයට වඩා පහත් වනු ඇත.

භාවිතා කිරීමෙන්ප්‍රංශ මුද්‍රණ බඳුනකෝපි පෙරීම සඳහා, කෙනෙකුට අවශ්‍ය වන්නේ ඇඹරුම් මට්ටම, ජල උෂ්ණත්වය, අනුපාතය සහ කාලය යන පරාමිතීන් ප්‍රගුණ කිරීම පමණි, කෝපි වල ස්ථාවර රසයක් පෙරීමට, ජල පාලනය වැනි අස්ථායී සාධක සම්පූර්ණයෙන්ම වළක්වා ගැනීමට. ක්‍රියාවලි පියවර අතින් සේදීමට වඩා කරදරයකින් තොර වන අතර, අවශ්‍ය වන්නේ පියවර හතරක් පමණි: කුඩු වත් කිරීම, ජලය වත් කිරීම, බලා සිටීමේ කාලය සහ පෙරීම. පරාමිතීන් නිවැරදිව භාවිතා කරන තාක් කල්, පොඟවා නිස්සාරණය කරන ලද කෝපි වල රසය අතින් පෙරන ලද කෝපි වලට සම්පූර්ණයෙන්ම සැසඳිය හැකිය. කෝපි කඩවල කෝපි බැදීමේ සාමාන්‍ය රස ලක්ෂණය වන්නේ පොඟවා ගැනීම (කප් කිරීම) හරහාය. එබැවින්, රෝස්ටර් රස කරන කෝපි රස බැලීමට ඔබට අවශ්‍ය නම්, පොඟවා ගැනීම හොඳම තේරීම වේ.

පහත දැක්වෙන්නේ කප්පිං භාවිතයෙන් ලබාගත් ජේම්ස් හොෆ්මන්ගේ පීඩන බඳුන් පෙරීමේ ක්‍රමය පිළිබඳ බෙදා ගැනීමකි.

කුඩු ප්‍රමාණය: 30 ග්රෑම්

ජල පරිමාව: 500ml (1:16.7)

ඇඹරීමේ උපාධිය: කපින් සම්මත (කැටි කළ සුදු සීනි)

ජල උෂ්ණත්වය: වතුර උණු කරන්න (අවශ්‍ය නම් සෙල්සියස් අංශක 94 භාවිතා කරන්න)

පියවර: මුලින්ම කෝපි කුඩු ග්‍රෑම් 30 ක් වත් කරන්න, පසුව උණු වතුර මිලි ලීටර් 500 ක් වත් කරන්න. උණු වතුර කෝපි කුඩු වල සම්පූර්ණයෙන්ම පොඟවා ගත යුතුය; ඊළඟට, කෝපි කුඩු සම්පූර්ණයෙන්ම ජලයේ පොඟවා ගැනීමට මිනිත්තු 4 ක් රැඳී සිටින්න; මිනිත්තු 4 කට පසු, මතුපිට කුඩු තට්ටුව හැන්දකින් මෘදු ලෙස කලවම් කරන්න, ඉන්පසු හැන්දකින් මතුපිට පාවෙන රන්වන් පෙන සහ කෝපි කුඩු ගන්න; ඊළඟට, කෝපි පිටි ස්වභාවිකව පතුලේ තැන්පත් වන තෙක් මිනිත්තු 1-4 ක් රැඳී සිටින්න. අවසාන වශයෙන්, කෝපි දියරයෙන් බිම් වෙන් කිරීමට මෘදු ලෙස ඔබන්න, මේ අතර කෝපි දියර වත් කරන්න. මේ ආකාරයෙන් පෙරන ලද කෝපි කෝප්ප පරීක්ෂාව අතරතුර රෝස්ටරයේ රසයට පාහේ ගැලපේ. කෝපි නිස්සාරණය කිරීම සඳහා පොඟවා ගැනීම භාවිතා කිරීමේ වාසිය නම්, එය මිනිස් අවිනිශ්චිතතා සාධක නිසා ඇතිවන අස්ථායී රසය අවම කළ හැකි අතර, ආරම්භකයින්ට ස්ථාවර හා රසවත් කෝපි ද පෙරීමට හැකිය. බෝංචි වල ගුණාත්මකභාවය හඳුනා ගැනීමට ද හැකි අතර, ගුණාත්මකභාවය වැඩි වන තරමට රසය පිළිබිඹු වේ. ඊට වෙනස්ව, දෝෂ සහිත බෝංචි දෝෂ සහිත රසය නිවැරදිව පිළිබිඹු කරයි.

සමහර අය විශ්වාස කරන්නේ කෝපි සෑදී ඇත්තේ a වලින් බවයිකෝපි ප්ලංගර්ඉතා වලාකුළු සහිත වන අතර, සියුම් කුඩු අංශු පරිභෝජනය කරන විට රසයට බලපායි. පීඩන බඳුන කෝපි පිටි පෙරීමට ලෝහ පෙරහනක් භාවිතා කරන නිසා, එය පෙරහන් කඩදාසි වලට වඩා නරක පෙරහන් බලපෑමක් ඇති කරයි. මෙයට විසඳුම ඉතා සරලයි. ඔබට ප්‍රංශ පීඩන භාජන සඳහා විෙශේෂෙයන් නිර්මාණය කර ඇති රවුම් පෙරහන් කඩදාසි භාවිතා කළ හැකි අතර එය පෙරහන් කට්ටලයකට යෙදිය හැකි අතර, එමඟින් අතින් පෙරන ලද කෝපි වලට සමාන පැහැදිලි සහ පිරිසිදු රසයක් සහිත කෝපි ද්‍රවයක් පෙරීමටද හැකිය. ඔබට අමතර පෙරහන් කඩදාසි මිලදී ගැනීමට අවශ්‍ය නැතිනම්, ඔබට එය පෙරහන් කඩදාසි අඩංගු පෙරහන් කෝප්පයකට වත් කළ හැකි අතර, බලපෑම සමාන වේ.