බොහෝ දෙනෙකුට එකතු කිරීමේ පුරුද්දක් තිබෙනවා. ආභරණ, රූපලාවන්‍ය ද්‍රව්‍ය, බෑග්, සපත්තු එකතු කිරීම... වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, තේ කර්මාන්තයේ තේ ලෝලීන්ගෙන් අඩුවක් නැත. සමහරු හරිත තේ එකතු කිරීම සඳහා විශේෂඥයෝ වෙති, සමහරු කළු තේ එකතු කිරීම සඳහා විශේෂඥයෝ වෙති, ඇත්ත වශයෙන්ම, සමහරු සුදු තේ එකතු කිරීම සඳහා ද විශේෂඥයෝ වෙති.
සුදු තේ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, බොහෝ අය සුදු හිසකෙස් සහ රිදී ඉඳිකටු එකතු කිරීමට තෝරා ගනී. බයිහාඕ රිදී ඉඳිකටු වල මිල ඉහළ නිසා, නිෂ්පාදනය හිඟ නිසා, අගය කිරීමට ඉඩක් ඇති නිසා, සුවඳ සහ රසය ඉතා හොඳයි... නමුත් බයිහාඕ රිදී ඉඳිකටු ගබඩා කිරීමේදී බාධකවලට මුහුණ දුන් බොහෝ දෙනෙක් සිටින අතර, ඒවා කෙසේ ගබඩා කළත්, ඔවුන්ට ඒවා හොඳින් ගබඩා කළ නොහැක.
ඇත්ත වශයෙන්ම, බයිහාඕ රිදී ඉඳිකටු ගබඩා කිරීම දිගු කාලීන සහ කෙටි කාලීන තැන්පතු ලෙස බෙදිය හැකිය. දිගු කාලීන තේ ගබඩා කිරීම සඳහා, තට්ටු තුනේ ඇසුරුම් ක්‍රමය තෝරන්න, සහ කෙටි කාලීන තේ ගබඩා කිරීම සඳහා, යකඩ කෑන් සහ මුද්‍රා තැබූ බෑග් තෝරන්න. නිවැරදි ඇසුරුම් තෝරා ගැනීම සහ තේ ගබඩා කිරීමේ නිවැරදි ක්‍රමය එකතු කිරීම මත පදනම්ව, රසවත් සුදු හිසකෙස් රිදී ඉඳිකටු ගබඩා කිරීම ගැටළුවක් නොවේ.
අද, පෙකෝ සහ රිදී ඉඳිකටු ගබඩා කිරීම සඳහා දෛනික පූර්වාරක්ෂාවන් කෙරෙහි අවධානය යොමු කරමු.ටින් කෑන්.
1. එය ශීතකරණය තුළ තැබිය නොහැක.
ශීතකරණයක් එදිනෙදා ජීවිතයේ අත්‍යවශ්‍ය ගෘහ උපකරණයක් යැයි කිව හැකිය. එය එළවළු, පලතුරු, මාළු ආදිය ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකි ආහාර සංරක්ෂණය කරයි. එදිනෙදා ජීවිතයේදී ආහාරයට ගත නොහැකි ඉතිරි ආහාර පවා නරක් වීම වැළැක්වීම සඳහා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකිය. එමනිසා, බොහෝ තේ ලෝලීන් විශ්වාස කරන්නේ ශීතකරණ සර්වබලධාරී බවත්, බයිහාඕ යින්ෂෙන් වැනි රසය සහ සුවඳ කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන තේ දළු අඩු උෂ්ණත්වවලදී ගබඩා කළ විට ඒවායේ ගුණාත්මකභාවය ඊටත් වඩා හොඳින් පවත්වා ගත හැකි බවත්ය. මෙම අදහස අතිශයින්ම වැරදි බව ඔවුන් දැන සිටියේ නැත. බයිහාඕ රිදී ඉඳිකටුව, වඩා පැරණි, වඩා සුවඳවත් වුවද, පසුව වයසට යාමෙන් පිළිබිඹු වන වටිනාකම අවධාරණය කරයි. එය ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකි බව එයින් අදහස් නොවේ. සුදු තේ ගබඩා කිරීම වියළි හා සිසිල් විය යුතුය.
උෂ්ණත්වය අඩු වන විට ශීතකරණය ඉතා තෙතමනය සහිතයි. බොහෝ විට ජල මීදුම, බිංදු හෝ ඇතුළත බිත්තියේ කැටි ගැසීම් පවා ඇති අතර එය එහි තෙතමනය සනාථ කිරීමට ප්‍රමාණවත් වේ. බයිහාඕ රිදී ඉඳිකටුව මෙහි ගබඩා කරන්න. එය නිසි ලෙස මුද්‍රා තබා නොමැති නම්, එය ඉක්මනින් තෙත් වී නරක් වනු ඇත. ඊට අමතරව, ශීතකරණය තුළ විවිධ වර්ගයේ ආහාර ගබඩා කර ඇති අතර, සියලු වර්ගවල ආහාර ගන්ධයන් නිකුත් කරන අතර, එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස ශීතකරණය තුළ දැඩි ගන්ධයක් ඇති වේ. සුදු හිසකෙස් රිදී ඉඳිකටුව ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ඇත්නම්, එය අමුතු සුවඳකින් බලපානු ඇති අතර එය හරස් රසයකට මග පාදයි. තෙත් වී රස කළ පසු, බයිහාඕ රිදී ඉඳිකටුව එහි සුවඳ සහ රසය පෙර තරම් හොඳ නැති බැවින් එහි පානීය වටිනාකම නැති වේ. බයිහාඕ යින්සෙන් හි ප්‍රබෝධමත් තේ සුප් රස විඳීමට ඔබට අවශ්‍ය නම්, එය ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීමෙන් වැළකී සිටීම වඩා හොඳය.
2. අනියම් ලෙස තැබිය නොහැක.
සමහර අය යන්න කැමතියිතේ ටින් කෑන්ඔවුන්ගේ ඇඟිලි තුඩුවල. උදාහරණයක් ලෙස, තේ මේසයක තේ පානය කිරීම, යකඩ කෑන් එකකින් රිදී ඉඳිකටුවක් ගැනීම, පියනකින් ආවරණය කිරීම සහ අහම්බෙන් එය පසෙකට දැමීම. ඉන්පසු ඔහු වතුර උණු කිරීම, තේ සෑදීම, කතාබස් කිරීම ආරම්භ කළේය... මෙතැන් සිට මිනිසුන්ට යකඩ බඳුන අමතක වී ගිය අතර, ඊළඟ වතාවේ ඔහු තේ සාදන විට පමණක් මතකයේ රැඳෙනු ඇත. නැවතත්, පෙර පියවර නැවත කර එය ගැනීමෙන් පසු තේ නිදහසේ තබන්න. එවැනි ප්‍රතිනිර්මාණය බයිහාඕ රිදී ඉඳිකටුවේ තෙතමනය ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
ඇයි? තේ සාදන අතරතුර ජලය උණු කිරීම නොවැළැක්විය හැකි නිසා, තේ පෝච්චිය අඛණ්ඩව තාපය සහ ජල වාෂ්ප විමෝචනය කරයි. තේ දළු වලට දෙවරක් බලපෑමක් ඇති නොකළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, කාලයත් සමඟ සුදු හිසකෙස් සහ රිදී ඉඳිකටු ජල වාෂ්ප මගින් අඩු හෝ වැඩි වශයෙන් බලපෑමට ලක් වන අතර එමඟින් තෙතමනය හා පිරිහීමට හේතු වේ. තේ මිතුරන්ගේ නිවසේ ඇති සමහර තේ මේස හිරු එළිය කාමරයේ තබා ඇත. හිරු එළියේ තබමින් තේ පානය කිරීම ඇත්තෙන්ම ඉතා විනෝදජනකයි. නමුත් ඔබ එය අතේ තබා ගන්නේ නම්, ටින් කෑන් අනිවාර්යයෙන්ම හිරු එළියට නිරාවරණය වනු ඇත. එපමණක් නොව, යකඩ කෑන් ලෝහ ද්‍රව්‍ය වලින් සාදා ඇති අතර එය ඉතා තාපය අවශෝෂණය කරයි. ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී, යකඩ කෑන් වල ගබඩා කර ඇති සුදු හිසකෙස් සහ රිදී ඉඳිකටු බලපානු ඇති අතර, තේ වල වර්ණය හා අභ්‍යන්තර ගුණාත්මකභාවය වෙනස් වේ.
එමනිසා, සුදු හිසකෙස් සහ රිදී ඉඳිකටු ගබඩා කිරීමේදී එය කැමැත්තෙන් අත්හැරීමේ පුරුද්දෙන් වැළකී සිටිය යුතුය. එක් එක් තේ එකතු කිරීමෙන් පසු, හොඳ ගබඩා පරිසරයක් ලබා දීම සඳහා ටින් කෑන් වහාම කැබිනට්ටුව තුළ තැබීම අවශ්‍ය වේ.
3. තෙත් දෑතින් තේ බොන්න එපා.
තේ ලෝලීන් බොහෝ දෙනෙක් තේ පානය කිරීමට පෙර අත් සෝදා ගැනීමට ඉඩ ඇත. තේ භාජන ගන්නා විට පිරිසිදුකම සහ සනීපාරක්ෂාව සහතික කිරීම සඳහා අත් සේදීම සිදු කෙරේ. එහි ආරම්භක ස්ථානය හොඳයි, සියල්ලට පසු, තේ සෑදීමට ද උත්සවයක් අවශ්‍ය වේ. නමුත් සමහර තේ ලෝලීන්, තම අත් සේදීමෙන් පසු, තේ වියළා නොගෙන කෙලින්ම යකඩ කෑන් එකකට අත තබා තේ ලබා ගනී. මෙම හැසිරීම යකඩ බඳුන තුළ ඇති සුදු හිසකෙස් සහ රිදී ඉඳිකටු වලට හානි කිරීමේ ආකාරයකි. ඔබ ඉක්මනින් තේ අතට ගත්තද, තේ දළු තවමත් ඔබේ අත්වල ඇති ජල බිඳිතිවලට හසු වීම වළක්වා ගත නොහැක.
එපමණක් නොව, බයිහාඕ යින්සෙන් වියළි තේ ඉතා වියළි වන අතර ශක්තිමත් අවශෝෂණයක් ඇත. ජල වාෂ්ප හමු වූ විට, එය එකවරම සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය කර ගත හැකිය. කාලයත් සමඟ ඒවා තෙතමනය හා පිරිහීමේ මාවතකට පිවිසෙනු ඇත. එබැවින්, තේ සෑදීමට පෙර ඔබේ අත් සෝදන්න. කාලෝචිත ආකාරයකින් ඔබේ දෑත් වියළා ගැනීම වැදගත් වේ, නැතහොත් තේ සඳහා අත දිගු කිරීමට පෙර ඒවා ස්වභාවිකව වියළී යන තෙක් බලා සිටින්න. තේ තෝරා ගැනීමේදී ඔබේ දෑත් වියළිව තබා ගන්න, තේ ජල වාෂ්ප සමඟ සම්බන්ධ වීමේ සම්භාවිතාව අඩු කරයි. යකඩ භාජනවල ගබඩා කර ඇති සුදු හිසකෙස් සහ රිදී ඉඳිකටු තෙත් වී ස්වභාවිකව පිරිහීමේ සම්භාවිතාව අඩු වේ.
4. තේ අහුලා ගත් වහාම එය මුද්‍රා තබන්න.
තේ ලබා ගැනීමෙන් පසු, කළ යුතු පළමු දෙය නම් ඇසුරුම් ඉවත් කර, පියන හොඳින් මුද්‍රා තබා, වාෂ්ප ඇතුළු වීමට කිසිදු අවස්ථාවක් ඉතිරි නොකිරීමයි. ප්ලාස්ටික් බෑගයේ අභ්‍යන්තර තට්ටුව කෑන් තුළ මුද්‍රා තැබීමට පෙර, එයින් අතිරික්ත වාතය පිට කිරීමට මතක තබා ගන්න. සියලු වාතය පිට කිරීමෙන් පසු, ප්ලාස්ටික් බෑගය තදින් බැඳ අවසානයේ එය ආවරණය කරන්න. ඕනෑම හැකියාවක් සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන්න.
සමහර තේ ලෝලීන්, තේ ලබා ගැනීමෙන් පසු, ඇසුරුම් කාලෝචිත ලෙස මුද්‍රා තබා තමන්ගේම ව්‍යාපාරයට යති. නැතහොත් කෙලින්ම තේ සාදන්න, නැතහොත් කතාබස් කරන්න... කෙටියෙන් කිවහොත්, තවමත් ආවරණය කර නොමැති සුදු හිසකෙස් රිදී ඉඳිකටුව මට මතක ඇති විට, පියන විවෘත කර බොහෝ කාලයක් ගත වී ඇත. මෙම කාලය තුළ, භාජනයේ ඇති බයිහාඕ රිදී ඉඳිකටුව වාතය සමඟ පුළුල් සම්බන්ධතාවයකට පැමිණියේය. ජල වාෂ්ප සහ වාතයේ ඇති ගන්ධයන් දැනටමත් තේ දළු වල අභ්‍යන්තරයට විනිවිද ගොස් ඇති අතර එමඟින් ඒවායේ අභ්‍යන්තර ගුණාත්මක භාවයට හානි සිදු වේ. මතුපිට සැලකිය යුතු වෙනස්කම් නොතිබිය හැකිය, නමුත් පියන වසා දැමූ පසු, ජල වාෂ්ප සහ තේ දළු නිරන්තරයෙන් භාජනය තුළ ප්‍රතික්‍රියා කරයි. ඊළඟ වතාවේ ඔබ තේ ලබා ගැනීමට පියන විවෘත කරන විට, ඔබට එයින් අමුතු සුවඳක් දැනිය හැකිය. ඒ වන විට, එය දැනටමත් ප්‍රමාද වැඩියි, සහ වටිනා රිදී ඉඳිකටුව පවා තෙත් වී නරක් වී ඇති අතර, එහි රසය පෙර තරම් හොඳ නොවීය. එබැවින් තේ ලබා ගැනීමෙන් පසු, එය කාලෝචිත ආකාරයකින් මුද්‍රා තබා, තේ ස්ථානයේ තබා, පසුව වෙනත් කාර්යයන් සඳහා යා යුතුය.
5. ගබඩා කළ තේ කාලෝචිත ලෙස පානය කරන්න.
කලින් සඳහන් කළ පරිදි, යකඩ කෑන් ඇසුරුම් දිනපතා තේ ගබඩා කිරීම සහ සුදු හිසකෙස් සහ රිදී ඉඳිකටු කෙටි කාලීන තේ ගබඩා කිරීම සඳහා සුදුසු වේ. දිනපතා පානය කරන බහාලුමක් ලෙස, කෑන් එක නිතර විවෘත කිරීම නොවැළැක්විය හැකිය. කාලයත් සමඟ, අනිවාර්යයෙන්ම භාජනයට ඇතුළු වන ජල වාෂ්ප ඇත. සියල්ලට පසු, ඔබ තේ ලබා ගැනීමට කෑන් එකක් විවෘත කරන සෑම අවස්ථාවකම, එය පෙකෝ රිදී ඉඳිකටුව වාතය සමඟ සම්බන්ධ වීමේ අවස්ථාව වැඩි කරයි. තේ කිහිප වතාවක් ගැනීමෙන් පසු, භාජනයේ ඇති තේ ප්‍රමාණය ක්‍රමයෙන් අඩු වේ, නමුත් ජල වාෂ්ප ක්‍රමයෙන් වැඩි වේ. දිගු කාලීන ගබඩා කිරීමෙන් පසු, තේ දළු තෙතමනය අවදානමට මුහුණ දෙනු ඇත.
වරක් තේ මිතුරෙකු අපට වාර්තා කළේ ඔහු භාවිතා කළ බවයිතේ ජෝගුවරිදී ඉඳිකටුවක් ගබඩා කිරීමට, නමුත් එය හානි විය. ඔහු සාමාන්‍යයෙන් එය වියළි හා සිසිල් ගබඩා කැබිනට්ටුවක තබා ගන්නා අතර, තේ ගැනීමේ ක්‍රියාවලිය ද ඉතා ප්‍රවේශම් සහගත ය. න්‍යායට අනුව, සුදු හිසකෙස් සහ රිදී ඉඳිකටුව විනාශ නොවේ. ප්‍රවේශමෙන් විමසීමෙන් පසු, ඔහුගේ තේ කෑන් එක වසර තුනක් ගබඩා කර ඇති බව සොයා ගන්නා ලදී. ඔහු නියමිත වේලාවට පානය අවසන් නොකළේ ඇයි? අනපේක්ෂිත ලෙස, ඔහුගේ පිළිතුර වූයේ සුදු හිසකෙස් රිදී ඉඳිකටුව පානය කිරීමට දරාගත නොහැකි තරම් මිල අධික බවයි. සවන් දීමෙන් පසු, හොඳ බයිහාඕ රිදී ඉඳිකටුව ගබඩා කර තිබීම ගැන මට කණගාටුවක් ඇති වූයේ එය නියමිත වේලාවට පරිභෝජනය නොකළ බැවිනි. එමනිසා, යකඩ භාජනවල පෙකෝ සහ රිදී ඉඳිකටු ගබඩා කිරීම සඳහා “හොඳම රස බැලීමේ කාල පරිච්ඡේදයක්” ඇති අතර, හැකි ඉක්මනින් ඒවා පානය කිරීම වැදගත් වේ. ඔබට කෙටි කාලයක් තුළ තේ අවසන් කළ නොහැකි නම්, ඔබට තට්ටු තුනේ ඇසුරුම් ක්‍රමය තෝරා ගත හැකිය. දිගු කාලයක් තේ ගබඩා කිරීමෙන් පමණක් බයිහාඕ රිදී ඉඳිකටුවේ ගබඩා කාලය දීර්ඝ කළ හැකිය.
තේ ගබඩා කිරීම බොහෝ තේ ලෝලීන්ට සැමවිටම අභියෝගයක් වී ඇත. බයිහාඕ රිදී ඉඳිකටුවේ මිල ඉහළයි, එවැනි වටිනා තේ ගබඩා කරන්නේ කෙසේද? බොහෝ තේ ලෝලීන් යකඩ කෑන් වල තේ ගබඩා කිරීමේ පොදු ක්‍රමය තෝරා ගනී. නමුත් මිල අධික සුදු හිසකෙස් රිදී ඉඳිකටුවක් ගබඩා කිරීම කණගාටුවට කරුණකි, මන්ද මම නිවැරදි තේ ගබඩා කිරීමේ ක්‍රියා පටිපාටි නොදනිමි. ඔබට බයිහාඕ රිදී ඉඳිකටුව හොඳින් ගබඩා කිරීමට අවශ්‍ය නම්, යකඩ භාජනයක තේ ගබඩා කිරීම සඳහා වන පූර්වාරක්ෂාවන් ඔබ තේරුම් ගත යුතුය. තේ ගබඩා කිරීමට නිවැරදි ක්‍රමය තෝරා ගැනීමෙන් පමණක්, තේ ගන්නා විට තෙත් නොවීම, තේ ගැනීමෙන් පසු කාලෝචිත ලෙස මුද්‍රා තැබීම සහ පානය කරන කාලය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම වැනි හොඳ තේ නාස්ති නොකළ හැකිය. තේ ගබඩා කිරීමේ මාර්ගය දිගු වන අතර තවත් ක්‍රම ඉගෙන ගැනීමට සහ වැඩි අවධානයක් යොමු කිරීමට අවශ්‍ය වේ. වසර ගණනාවක උත්සාහයක් කැප නොකර සුදු තේ හැකි තරම් හොඳ තත්ත්වයේ තබා ගත හැක්කේ මේ ආකාරයෙන් පමණි.
පළ කිරීමේ කාලය: ඔක්තෝබර්-30-2023