තේ ඇගයීම සඳහා පියවර

සැකසුම් මාලාවකින් පසු, ලොකු තීරණාත්මක අවධිය - නිමි නිෂ්පාදන ඇගයීම සඳහා තේ පැමිණේ. පරීක්ෂණයෙන් ප්රමිතීන් සපුරාලන නිෂ්පාදන පමණක් ඇසුරුම් ක්රියාවලියට ඇතුළු වී අවසානයේ විකිණීම සඳහා වෙළඳපොළට දමනු ලැබේ.

ඉතින් තේ ඇගයීම සිදු කරන්නේ කෙසේද?

තේ ඇගයුම්කරුවන්ගේ තේමා, සම්පූර්ණත්වය, වර්ණය, පාරිශුද්ධභාවය, පිරිසිදුකම, සුප් වර්ණය, රසය, රසය, රසය, රසය සහ කොළ පදනම ඇගයීම. තේ වල සෑම විස්තරයක්ම තේ තුළ බෙදී තේ වල ශ්රේණිය තීරණය කිරීම සඳහා එය එකින් එක විස්තර කර විනිශ්චය කරයි.

තේ ඇගයීම ඉතා වැදගත්ය වන අතර ඇගයීම් කාමරයේ ආලෝකය, ආර්ද්රතාවය සහ වාතය වැනි පාරිසරික සාධක කෙරෙහි දැඩි පාලනය අවශ්ය වේ. තේ ඇගයීමට අවශ්ය විශේෂිත මෙවලම් වන්නේ: ඇගයීම් කුසලානය, ඇගයීම් බඳුන්, හැන්දක්, කොළ පාදක, ශේෂ පරිමාණය, තේ රස බැලීමේ කුසලානය සහ ටයිමර් ය.

පියවර 1: තැටිය ඇතුළු කරන්න

වියළි තේ ඇගයීමේ ක්රියාවලිය. නියැදි තේ ග්රෑම් 300 ක් පමණ රැගෙන නියැදි තැටි මත තබන්න. තේ ඇගයුම්කරු තේ අතළොස්සක් අල්ලාගෙන තේ වල වියළි බව අතින් දැනේ. තේගේ ගුණාත්මකභාවය හඳුනා ගැනීම සඳහා තේගේ හැඩය, මුදු මොළොක් වීම, හා ඛණ්ඩනය කිරීම දෘශ්යමය වශයෙන් පරීක්ෂා කරන්න.

පියවර 2: තේ බීරීම

ඇගයීමේ පාත්ර 6 ක් සහ කෝප්ප 3 ක්, තේ ග්රෑම් 3 ක්, තේ ග්රෑම් 3 ක් සහ කුසලාන තුළ තබන්න. උතුරන වතුර එකතු කරන්න, විනාඩි 3 කට පසු, තේ සුප් ඉවතට ගෙන එය ඇගයීම් භාජනයට වත් කරන්න.

පියවර 3: සුප් වල වර්ණය නිරීක්ෂණය කරන්න

තේ සුප් වල වර්ණය, දීප්තිය සහ පැහැදිලිකම කාලෝචිත ලෙස නිරීක්ෂණය කරන්න. තේ කොළ වල නැවුම් හා මුදු මොළොක් බව වෙන්කර හඳුනා ගන්න. මිනිත්තු 5 ක් ඇතුළත එය නිරීක්ෂණය කිරීම වඩා හොඳය.

පියවර 4: සුවඳ සුවඳ සුවඳ

නිෂ්පාදිත තේ දළු මගින් විමෝචනය වන සුවඳ සුවඳ දැනේ. තුන් වරක් සුවඳ සුවඳ සුවඳ දැනෙන්න: උණුසුම්, උණුසුම් හා සිසිල්. සුවඳ, තීව්රතාව, නොනැසී පැවතීම ආදිය ඇතුළුව.

පියවර 5: රස හා රසය

තේ සුප් වල රසය එහි පොහොසත්කම, පොහොසත්කම, මිහිරි සහ තේ තාපය ඇතුළු තක්සේරු කරන්න.

පියවර 6: කොළ ඇගයීම

තේ අපද්රව්ය ලෙස හැඳින්වෙන කොළවල පතුල, කෝප්පයක පියන තුළට වත් කරනු ලබන්නේ එහි මුදු මොළොක් බව, වර්ණය සහ වෙනත් ලක්ෂණ නිරීක්ෂණය කිරීමයි. කොළ පතුලේ ඇගයීම මඟින් තේ වල අමුද්රව්ය පැහැදිලිව හෙළි කළ හැකිය.

තේ ඇගයීමේදී, සෑම පියවරක්ම තේ ඇගයීමේ ක්රියා පටිපාටි නීතිරීතිවීම් නීතිරීතිවලට අනුකූලව දැඩි ලෙස සිදු කළ යුතු අතර පටිගත කර ඇත. ඇගයීමේ තනි අදියර තේ වල ගුණාත්මකභාවය පිළිබිඹු කළ නොහැකි අතර නිගමනවලට එළඹීම සඳහා පුළුල් සංසන්දනය අවශ්ය වේ.