නැතිවූ පුරාවස්තු, තේ හැන්දක්

තේ විස්ක් යනු පුරාණ කාලයේ තේ පෙරීම සඳහා භාවිතා කරන ලද තේ මිශ්‍ර කිරීමේ මෙවලමකි. එය සිහින්ව කැපූ උණ බම්බු කුට්ටියකින් සාදා ඇත. තේ විස්ක් නූතන ජපන් තේ උත්සවයේදී අත්‍යවශ්‍ය දෙයක් බවට පත්ව ඇති අතර එය කුඩු තේ කලවම් කිරීමට භාවිතා කරයි. තේ බීර නිෂ්පාදකයා මුලින්ම සිහින් ජපන් තේ ඉඳිකටුවක් භාවිතා කර කුඩු තේ තේ බඳුනකට වත් කර, පසුව හැන්දකින් උණු වතුර එකතු කරයි. ඉන්පසු, කුඩු කළ තේ සහ තේ සමඟ ජලය කලවම් කර පෙණ සාදන්න.

තේ විස්ක් භාවිතය

එමතේ හැන්දක්පුරාණ කාලයේ භාවිතා කරන ලද තේ සෑදීමේ මෙවලමක් වූ අතර එය නූතන හැන්දක ක්‍රියාකාරිත්වයට සමාන විය.

තේ කුඩු ඒකාකාරව පොඟවා ගන්නා තෙක් තේ විස්ක් එක කලවම් කරන්න, ඉන්පසු සුදුසු ප්‍රමාණයකට සීතල වතුර වත් කර බුබුලු ඇති වන පරිදි තේ විස්ක් එක සමඟ ඉක්මනින් කලවම් කරන්න. තේ විස්ක් එක කුඩා වුවද, එය භාවිතා කිරීමේදී ගත යුතු බොහෝ පූර්වාරක්ෂාවන් ද ඇති අතර, ඉතා ප්‍රවේශම් විය යුතුය. හරියටම කිවහොත්, තේ විස්ක් ඉවත දැමිය හැකි පාරිභෝගික භාණ්ඩ වේ, නමුත් අරපිරිමැස්මෙන් කටයුතු කරන ජපන් ජාතිකයින් සාමාන්‍ය තේ උත්සව භාවිතයේදී එක් තේ විස්ක් එකක් නැවත නැවත භාවිතා කිරීමට ඉඩ දෙයි. කෙසේ වෙතත්, ප්‍රධාන තේ උත්සව පවත්වන විට, තේ කටයුතුවල වැදගත්කම, තේ ජනතාවට ගරු කිරීම සහ "පවිත්‍රත්වය" හරහා "සමගිය, ගෞරවය, පැහැදිලිකම සහ සන්සුන් භාවය" යන තේ උත්සව ආත්මයේ අවබෝධය සහ ප්‍රතිමූර්තිය ප්‍රකාශ කිරීමට නව තේ විස්ක් එකක් භාවිතා කළ යුතු බව නියම කර ඇත.

භාවිතා කිරීමෙන් පසුමැචා තේ විස්ක්, එය පිරිසිදුව සෝදා වියළා ගත යුතුය. සේදීමෙන් පසු, උණ කැබලිවල හැඩය සංවිධානය කිරීමට ඔබේ ඇඟිලි භාවිතා කර, ඒවා මෘදු ලෙස පිටතට අදින්න. මච්චා වල පෙන උත්පාදනයට බලපාන උණ සූතිකා එකතු වීමෙන් වළකින්න.

තේ බිංදු පිරිසිදු කිරීම

මැචා විස්ක්පිරිසිදු කිරීම යනු සරලව ජලයෙන් සේදීම, ස්වභාවිකව වියළීම සහ ගබඩා කිරීමයි. කෙසේ වෙතත්, ප්‍රායෝගික ක්‍රියාකාරිත්වයේ සමහර විස්තර කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමෙන් පිරිසිදු කිරීම පිරිසිදු කර දිගු කාලයක් භාවිතා කළ හැකි තේ සුදුළුනු වල හැඩය පවත්වා ගත හැකිය:

(1) තේ ඇණවුම් කරන විට මෙන්, බඳුනේ සීතල වතුර සෙන්ටිමීටර 1 ක් පමණ සකස් කරන්න. ඕනෑම තේ පැල්ලම් සෝදා ගැනීමට තේ ඉක්මනින් කිහිප වතාවක් ඉදිරියට සහ පසුපසට අතුල්ලන්න;
(2) ඔබේ මාපටැඟිල්ල සහ දබර ඇඟිල්ල භාවිතා කර පිටත කනේ ඇති තේ පැල්ලම් එකින් එක ඉවත් කරන්න;
(3) ඔබේ මාපටැඟිල්ල සහ දබර ඇඟිල්ල භාවිතා කර අභ්‍යන්තර කනේ ඇති තේ පැල්ලම් එකින් එක ඉවත් කරන්න;
(4) තේ හැන්දක් ඉක්මනින් පිරිසිදු ජලයෙන් තේ පැල්ලම් නැවත පිරිසිදු කරයි;
(5) තේ සුදුළුනු එහි මුල් ස්වරූපය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම සඳහා හැඩගස්වා ඇති අතර, පිටත කන රවුම් හැඩයකට සකස් කර ඇති අතර ඇතුළත කන මැද දෙසට තද කර ඇත. ඉන්පසු සුදුළුනු ගිල්වා, කපා, එකට එකතු කරනු ලැබේ;
(6) තේ විස්ක් එකේ ඇති ජල පැල්ලම් පිස දමන්න;
(7) තේ විස්ක් ස්ටෑන්ඩ් එකක් තිබේ නම්, තේ විස්ක් ස්ටෑන්ඩ් එක මත තැබීමෙන් එහි හැඩය පවත්වා ගත හැකි අතර තේ විස්ක් නිසි ලෙස තබා ඇති බව සහතික කළ හැකිය.

තේ විස්ක් නඩත්තු කිරීම

තේ විස්ක් නඩත්තු කිරීම සම්බන්ධයෙන්, හිරු එළියට නිරාවරණය වීම, පිළිස්සීම සහ පොඟවා ගැනීමෙන් වැළකී සිටීම ද වැදගත් වේ. සාම්ප්‍රදායික උණ තේ විස්ක් සෘජු හිරු එළියට නිරාවරණය කිරීම, බේක් කිරීම හෝ දිගු කාලයක් ජලයේ පොඟවා නොගත යුතුය. පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු, ගබඩා කිරීමට පෙර ස්වභාවිකව වාතය වියළීම සඳහා හොඳින් වාතාශ්‍රය ඇති ප්‍රදේශයක තබන්න. ඔබට එය තේ විස්ක් එකෙන් ඉවත් කිරීමට අවශ්‍ය නම්, එය පාහේ සකසා ඇති තෙක් වාතයේ වියළා ගන්න, ඉන්පසු එය ඉවත් කර ඇතුළත කණේ මැද තෙතමනය එකතු නොවන පරිදි වාතයේ වියළීම දිගටම කරගෙන යන්න. ගබඩා කිරීමට පෙර තේ විස්ක් සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී නොමැති නම්, අච්චු වර්ධනය වීමේ හැකියාවක් ඇත. තේ විස්ක් මත අච්චු ලප තිබේ නම්, එය වතුරෙන් සෝදා එය පිස දැමිය හැකිදැයි බලන්න. ගන්ධයක් තිබේ නම්, එය දිගටම භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. තේ විස්ක් සහ තේ භාජන සමාන වේ, නිසි භාවිතය සහ රැකවරණය දිගු කාලයක් පැවතිය හැකිය.