මොකා පොට් ගැන වැඩි විස්තර දැනගන්න

මෝචා ගැන කතා කරන විට, සෑම කෙනෙකුම සිතන්නේ මොචා කෝපි ය. ඉතින් මොකක්ද amocha බඳුනක්?

Moka Po යනු යුරෝපීය සහ ලතින් ඇමරිකානු රටවල බහුලව භාවිතා වන කෝපි නිස්සාරණය සඳහා භාවිතා කරන මෙවලමක් වන අතර එක්සත් ජනපදයේ "ඉතාලි බිංදු පෙරහන" ලෙස හැඳින්වේ. මුල්ම මෝකා බඳුන 1933 දී ඉතාලි ජාතික ඇල්ෆොන්සෝ බියලෙටි විසින් නිෂ්පාදනය කරන ලදී. මුලදී ඔහු ඇලුමිනියම් නිෂ්පාදන නිපදවන චිත්‍රාගාරයක් පමණක් විවෘත කළ නමුත් වසර 14 කට පසු 1933 දී මෝකා පොට් ලෙසද හැඳින්වෙන MokaExpress සොයා ගැනීමට ඔහු පෙලඹුණි.

පාදම රත් කිරීමෙන් කෝපි පෙරීමට මෝචා භාජන භාවිතා කරයි, නමුත් තදින් කිවහොත්, මෝචා භාජන වලින් නිස්සාරණය කරන ලද කෝපි දියර ඉතාලි එස්ප්‍රෙසෝ ලෙස සැලකිය නොහැකිය, නමුත් බිංදු වර්ගයට සමීප වේ. කෙසේ වෙතත්, මෝචා භාජන වලින් සාදන ලද කෝපි වල තවමත් ඉතාලි එස්ප්‍රෙසෝ වල සාන්ද්‍රණය සහ රසය ඇති අතර ඉතාලි කෝපි වල නිදහස සරල ක්‍රමයකින් නිවසේදීම ලබා ගත හැකිය.

Mocha Pot හි වැඩ කිරීමේ මූලධර්මය

දmocha කෝපි සාදන්නාඇලුමිනියම් හෝ මල නොබැඳෙන වානේ වලින් සාදා ඇති අතර ඉහළ සහ පහළ කොටස් වලට බෙදා ඇත. මැද කොටස පහළ බඳුනේ ජලය රඳවා ගැනීමට භාවිතා කරන වාහකයක් මගින් සම්බන්ධ කර ඇත. භාජන සිරුරේ පීඩන සහන කපාටයක් ඇති අතර එය අධික පීඩනයක් ඇති විට ස්වයංක්‍රීයව පීඩනය මුදාහරියි.

මෝචා බඳුනක ක්‍රියාකාරී මූලධර්මය වන්නේ බඳුන ලිප මත තබා රත් කිරීමයි. පහළ භාජනයේ ජලය උණු වී එය වාෂ්ප බවට පරිවර්තනය කරයි. ජලය උතුරන විට වාෂ්පයෙන් ජනනය වන පීඩනය, කොන්ඩියුලේ සිට උණු වතුර බිම කෝපි ගබඩා කර ඇති කුඩු ටැංකියට තල්ලු කිරීමට භාවිතා කරයි. පෙරනයක් හරහා පෙරීමෙන් පසු එය ඉහළ බඳුනට ගලා යයි.

ඉතාලි කෝපි නිස්සාරණය සඳහා පීඩනය බාර් 7-9 ක් වන අතර, මෝචා බඳුනකින් කෝපි නිස්සාරණය කිරීම සඳහා පීඩනය බාර් 1 ක් පමණි. මෝචා බඳුනක පීඩනය බෙහෙවින් අඩු වුවද, රත් වූ විට, කෝපි පිසීමට උපකාර කිරීමට ප්රමාණවත් පීඩනයක් ඇති කළ හැකිය.

අනෙකුත් කෝපි උපකරණ සමඟ සසඳන විට, ඔබට බාර් 1ක් සමඟ ඉතාලි එස්ප්‍රෙසෝ කෝප්පයක් ලබා ගත හැකිය. මෝචා බඳුන ඉතා පහසු යැයි කිව හැකිය. ඔබට වඩාත් රසවත් කෝපි පානය කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබට අවශ්‍ය පරිදි පෙරන ලද එස්ප්‍රෙසෝ වලට සුදුසු ජලය හෝ කිරි එකතු කළ යුතුය.

මොචා භාජන සඳහා කුමන ආකාරයේ බෝංචි සුදුසුද?

මෝචා බඳුනක ක්‍රියාකාරී මූලධර්මයෙන්, එය කෝපි නිස්සාරණය කිරීම සඳහා වාෂ්ප මගින් ජනනය කරන ඉහළ උෂ්ණත්වය සහ පීඩනය භාවිතා කරයි, සහ "අධික උෂ්ණත්වය සහ පීඩනය" තනි ශ්‍රේණියේ කෝපි සෑදීම සඳහා සුදුසු නොවේ, නමුත් එස්ප්‍රෙසෝ සඳහා පමණි. කෝපි බෝංචි සඳහා නිවැරදි තේරීම ඉතාලි මිශ්ර බෝංචි භාවිතා කළ යුතු අතර, ෙබ්කිං සහ ඇඹරීම සඳහා එහි අවශ්යතා තනි ශ්රේණියේ කෝපි බෝංචි සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වේ.

මෝචා බඳුනක් භාවිතා කරන විට මා අවධානය යොමු කළ යුත්තේ කුමක් ද?

① ජලය පිරවීමේදී amocha කෝපි පෝච්චිය, ජල මට්ටම පීඩන සහන කපාටයේ පිහිටීම නොඉක්මවිය යුතුය.

② පිළිස්සීම් වළක්වා ගැනීම සඳහා රත් කිරීමෙන් පසු මෝචා බඳුනේ සිරුර කෙලින්ම ස්පර්ශ නොකරන්න.

③ කෝපි දියරය පුපුරන සුලු ආකාරයෙන් පිටතට ඉසිනු ලැබුවහොත්, එයින් පෙන්නුම් කරන්නේ ජල උෂ්ණත්වය ඉතා ඉහළ බවයි. ප්රතිවිරුද්ධව, එය ඉතා සෙමින් පිටතට ගලා යයි නම්, එය ජල උෂ්ණත්වය ඉතා අඩු වන අතර ගින්න වැඩි කිරීමට අවශ්ය බව පෙන්නුම් කරයි.

④ ආරක්ෂාව: පීඩනය හේතුවෙන්, පිසීමේදී උෂ්ණත්වය පාලනය කිරීමට අවධානය යොමු කළ යුතුය.

මෝචා බඳුනකින් නිස්සාරණය කරන ලද කෝපි වල ප්‍රබල රසයක්, ආම්ලිකතාවය සහ තිත්ත සංයෝගයක් සහ තෙල් සහිත තට්ටුවක් ඇති අතර එය එස්ප්‍රෙසෝ වලට ආසන්නතම කෝපි උපකරණය බවට පත් කරයි. එය භාවිතා කිරීමට ද ඉතා පහසු වේ, නිස්සාරණය කරන ලද කෝපි දියරයට කිරි එකතු කරන තාක් කල්, එය පරිපූර්ණ ලැටේට් වේ.