කෝපි වත් කරන්න.සාමාන්‍යයෙන් කඩදාසියක් තැබීමෙන් හෝ ලෝහ පෙරහනපෙරහන් කෝප්පයක දමා ඉන්පසු පෙරහන වීදුරුවක් හෝ බෙදා ගන්නා ජෝගුවක් මත තබා ඇත. පෙරහන් කෝප්පයකට කුඩු කළ කෝපි වත් කර, සෙමින් උණු වතුර වත් කර, කෝපි වීදුරුවකට හෝ බෙදා ගන්නා ජෝගුවකට සෙමින් බිංදු වීමට ඉඩ දෙන්න.
කෝපි පෙරීමේ ප්‍රධාන ප්‍රතිලාභයක් වන්නේ එය පෙරීමේ ක්‍රියාවලියේ පරාමිතීන් සම්පූර්ණයෙන්ම පාලනය කිරීමට ඉඩ සැලසීමයි. ජල උෂ්ණත්වය, ප්‍රවාහ අනුපාතය සහ නිස්සාරණ කාලය ප්‍රවේශමෙන් පාලනය කිරීමෙන්, කෝපි නිශ්චිතව හා ස්ථාවරව නිස්සාරණය කළ හැකි අතර, එහි අද්විතීය රසයන් සහ සුවඳ සම්පූර්ණයෙන්ම වර්ධනය වීමට ඉඩ සලසයි.
කෝපි සෑදීමේදී, ජල උෂ්ණත්වය වඩාත් වැදගත් පෙරීමේ පරාමිතීන්ගෙන් එකකි. අධික ජල උෂ්ණත්වය තිත්ත සහ ඇඹුල් කෝපි වලට හේතු වන අතර, ඉතා අඩු ජල උෂ්ණත්වය කෝපි රසය සමතලා කරයි. එබැවින්, උසස් තත්ත්වයේ කෝපි නිස්සාරණය කිරීමේදී නිවැරදි ජල උෂ්ණත්වය ප්‍රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
සාමාන්‍යයෙන්, පෝර් ඕවර් කෝපි වල හොඳම ජල උෂ්ණත්වය 90-96°C අතර වන අතර, මෙම උෂ්ණත්ව පරාසය සාමාන්‍යයෙන් උසස් තත්ත්වයේ කෝපි නිස්සාරණය සඳහා වඩාත් සුදුසු යැයි සැලකේ. මෙම පරාසය තුළ, ජලයේ උෂ්ණත්වය කෝපි වල සුවඳ සහ රසය සම්පූර්ණයෙන්ම වර්ධනය කළ හැකි අතර, නිස්සාරණ ක්‍රියාවලියේ ස්ථායිතාව සහ අනුකූලතාව සහතික කරයි.
ඊට අමතරව, ජල උෂ්ණත්වය තෝරා ගැනීම තෝරාගත් කෝපි බෝංචි මත ද රඳා පවතී. විවිධ කෝපි බෝංචි වර්ග සහ සම්භවයන් ජල උෂ්ණත්වය සඳහා විවිධ අවශ්‍යතා ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, මධ්‍යම සහ දකුණු ඇමරිකාවේ සමහර බෝංචි ඉහළ ජල උෂ්ණත්වයන්ට වඩා හොඳින් ගැලපෙන අතර, අප්‍රිකාවේ සමහර බෝංචි සිසිල් ජල උෂ්ණත්වයන්ට වඩා හොඳින් ගැලපේ.
එබැවින්, පෙරන විටකෝපි වත් කරන්න, හොඳම රසය සහ සුවඳ ලබා ගැනීම සඳහා නිසි ජල උෂ්ණත්වය තෝරා ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ. ජල උෂ්ණත්වය නිසි පරාසය තුළ ඇති බව සහතික කිරීම සඳහා ජල උෂ්ණත්වය මැනීමට උෂ්ණත්වමානයක් භාවිතා කිරීම සාමාන්‍යයෙන් නිර්දේශ කෙරේ.
පළ කිරීමේ කාලය: අප්‍රේල්-12-2023